自制披萨酱 在家自己制作干净又美味
来源:安阳新闻网 日期:2024-07-01 阅读:自制披萨酱你想过吗?很多人在想吃披萨的时候只能选择去店里面去买,而且披萨酱也只能去超市去买,现在就不用啦,今天三的小编就来教大家如何自制披萨酱,一起来看看自制披萨酱的做法吧。 披萨酱在吃披萨的时候涂一点不仅使得披萨又美味,而且吃起来回味无穷,那你想知道如何自制披萨酱吗?赶紧随着小编一起来学习一下吧。 做法一 材料 洋葱1个,西红柿1个,蒜瓣4个,披萨草适量,罗勒适量,黄油20克,番茄酱适量,胡椒粉适量,食盐1茶勺,白糖1大勺。 做法 1、西红柿洗净、去皮,切成细末。 2、洋葱洗净、去皮,切成细末。 3、蒜拍碎,剁成蒜茸。 4、锅中加入适量黄油,小火融化。 5、加入蒜茸,炒出香味。 6、加入洋葱末,翻炒片刻。 7、加入西红柿细末。 8、边翻炒边用铲背压压,使西红柿和洋葱更融合,也更粘稠。 9、在等到西红柿出现软烂的情况之下,放入适量的食盐、1大勺的白糖和适量的番茄酱,然后将其翻炒均匀。 10、再调入披萨草和罗勒,翻炒均匀。 11、在这个时候,锅里面就会出现少许的汤汁,这时,我们可以选择盖上锅盖再煮大概5分钟。但是要记得中间要经常打开盖子搅拌。 12、煮至披萨酱粘稠无汤汁时,即可关火。 小诀窍 1、西红柿和洋葱尽量切得细一些,煮的时候更容易软烂和粘稠。 2、全程小火,慢慢熬煮,而不是大火快炒。 3、吃不完的装入密封罐入冰箱保存,尽快食用。不建议一次做太多。 做法二 材料 西红柿一个(大的,约300g)、洋葱100g、番茄沙司100g、大蒜五小颗、黑胡椒一小勺、干百里香碎一小勺、干罗勒叶碎一小勺、盐一小撮、黄油30g。 做法 1.准备、清洗食材。 2.西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下,去皮切成小丁,洋葱切小丁,大蒜切末。 3.锅中放入黄油,小火融化后,倒入蒜末和洋葱丁,转中火翻炒到洋葱透明发软。 4.倒入西红柿丁,转大火不断翻炒,到西红柿出沙。 5.倒入100g番茄沙司炒匀。 6.倒入一小勺干罗勒业碎。 7.倒入一小勺干百里香碎。 8.倒入一小勺黑胡椒碎,炒匀。 9.转小火盖上盖子煮20分钟,出锅前加一小撮盐即可。
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