【番茄鲍鱼的做法-】_鲍鱼_怎么做_制作方法_做法大全

来源：安阳新闻网日期：2024-05-13 阅读：

【番茄鲍鱼的做法

】_鲍鱼_怎么做_制作方法_做法大全

文章导读

不知道大家是不是吃过番茄鲍鱼这道菜，我想很多朋友应该都没有食用过。番茄鲍鱼属于一道西式料理，他们经常会把水果、蔬菜和鲍鱼搭配在一起。番茄是一种蔬菜，但是在内地基本上是被人单做水果来吃的，一般番茄都是被用来做西红柿炒鸡蛋，很少有人会把它和鲍鱼一起烹饪，下面我就给大家介绍一下这道菜的具体做法。

营养分析

1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2. 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;

4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;

5. 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨

主料

鲍鱼1斤，西红柿2个

辅料

姜适量，葱适量

调料

番茄酱适量，油适量，盐适量，鸡精适量

详细步骤

1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用

2、西红柿放入开水中烫后，去掉外皮

3、炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟

4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出

5、去掉外皮的西红柿切成小块

6、锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会

7、加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了。

上面介绍的番茄鲍鱼的具体做法，不知道大家感兴趣吗?很多人只会把鲍鱼炖汤，味道是很鲜美，但是吃多了就有些腻味。番茄鲍鱼可以去除鲍鱼的腥味，荤素搭配更健康，同时番茄含有很丰富的维生素，与鲍鱼的而氨基酸和蛋白质结核在一起，营养价值非常丰富。